Сахар и жизнь. Совместимы ли эти понятия?
Возможно, ли представить нашу жизнь без сахара? Для сладкоежек такая жизнь стала бы настоящим кошмаром. Но и для остальных жизнь без сахара стала бы невыносимой. Но почему же люди так привязаны к этому продукту. Ведь с научной и медицинской точки зрения без сахара как такового прожить вполне возможно.
Люди привыкли вознаграждать себя чем-нибудь сладким и вкусным за проделанную, и как им кажется ну очень тяжелую умственную работу.
И действительно, глюкоза крайне необходима нашему организму, особенно после нагрузок. Но, ведь здесь речь идет не о фруктах и овощах, где содержится достаточное количество глюкозы, а именно об этих вредных, но таких вкусных белых кристалликах. А, ведь именно он содержится в наших любимых десертах, конфетах, и прочих кондитерских изысках. Но съев с большим аппетитом парочку таких десертов, мы начинаем мучиться чувством вины, что навредили и своим зубам, и в особенности своей фигуре. Но почему же продукт, который казалось бы должен приносить только радость, имеет такой чуть ли не демонический соблазняющий и губительный характер?
Ответ нужно искать в процессе влияния сахара на человеческий мозг и иммунитет. А также узнать как сахар связан со стрессами, образом жизни человека, сменой настроения.
Нэнси Эпплтон – врач- нутриционист утверждает, что сахар представляет большую опасность для иммунной системы. А большинство аллергических реакций, присущих человеку возникают именно как реакция на употребление сахара.
Более того, эти реакции могут привести и к хроническим болезням – говорит Эпплтон. Так же врач советует ограничить употребление этого продукта, называя его смертоносным: Только представьте, сократив употребление сахара в своем рационе до минимума, мы могли бы сократить на 90% количество смертей, вызванных заболеваниями сахарного диабета, снизить процент больных мигренью, склерозом, сердечно – сосудистыми заболеваниями и пр.- говорит доктор.
Что же касается борьбы со стрессом благодаря сахару. То, что сахар помогает побороть стресс – это лишь иллюзия, утверждает Валерий Сергеев сотрудник РНЦ ВМиК Росздрава. От стресса уровень сахара в крови повышается, съев же что- то сладкое, мы этот уровень поднимаем еще больше. Тем самым получается замкнутый круг из которого просто нет выхода – объясняет Валерий Сергеев. Так, что чтобы побороть стресс нужно уровень сахара понижать, а не повышать.
Количество сахара для нормального человека не должно превышать 10-12 чайных ложек в день. Отличной альтернативой сладостям могут служить фрукты, ягоды, сухофрукты и мед. Они повысят настроения и не дадут усомниться в своей пользе.
