Телефон

Кулинарное путешествие к истокам праздника Пасхи

14 июля, 2014

Кулинарное путешествие к истокам праздника ПасхиДля большинства из нас Пасха ассоциируется с раскрашенными яйцами и пасхальными куличами, покрытыми глазурью. Этот праздник настолько плотно вошел в нашу жизнь, что мы уже и не задумываемся о том, почему стало принято красить яйца и печь куличи, а ведь эта традиция имеет очень высокий и важный смысл.

 

Крашеные яйца

 

Красить яйца начали настолько давно, что историки уже перестали сходиться во мнении, откуда появилась эта традиция, поэтому существует несколько версий. Одна из общепринятых версий звучит так: Когда Христос Воскрес, Мария Магдалина пошла к Тиберию поведать об этом, чтобы пробудить в римском императоре интерес к христианству. Каждый визит к императору должен сопровождаться подарком, поэтому Мария преподнесла Тиберию куриное яйцо, которое являлось символом мужского и женского начала. Услышав новость, Тиберий рассмеялся Марии в лицо, заявив, что это не может быть правдой, как и яйцо не может стать красным. К его великому удивлению яйцо в тот же миг покраснело. С тех пор стало принято преподносить в подарок крашенные яйца со словами: «Христос Воскрес!». Есть и другая версия, которая гласит, что когда Христа закидали камнями, они превратились в ярко-красные яйца. Некоторое время спустя Петр собрал все яйца и раздал голодающим.

 

Пасхальный кулич

 

Пасхальный кулич представляет собой артос – символ единения. После распятия Христа, его ученики очень тосковали. Устраивая совместные трапезы, они пекли квасной хлеб, который ставили на место, где должен был сидеть Господь, таким образом, символизируя его незримое присутствие.

 

Стоит заметить, что кулич появился гораздо раньше христианства, т. к. в Ветхом Завете нет ни единого упоминания о нем. В языческие времена главной традицией многих народов являлось преподношение хлеба богам плодородия, который символизировал жизнь и процветание.

 

Славяне начали печь пасхальный кулич, придерживаясь не только христианским традициям, но и отголоскам языческих. Например, у славян было принято раскладывать кусочки кулича в поле, призывая хороший урожай. Кроме того, кулич, который только что испекла хозяйка, использовали для гадания – если кулич был гладкий и без трещин, то будущий год обещал быть удачным и плодородным.

 

Освящение кулича

 

Светлый день Воскресения Христова – это праздничное завершение Великого поста. Освещая свою пищу, Вы получаете благословение Божие.

 

И для нас кулич являет собой маленькое чудо – ведь только этот хлеб, испеченный на Пасху и освещенный в церкви, может неделями не черстветь и не покрываться плесенью.

Похожие статьи: